Il y a 100 ans : Le rail à Madagascar (1)

M. le Gouverneur Général vient, en compagnie de quelques invités, d’inaugurer officiellement un tronçon du railway Moramanga-Lac Alaotra. Le rail part de Moramanga pour s’arrêter à Andaingo, c’est-à-dire sur un parcours de 82 kilomètres.

Les invités de Tamatave quittèrent cette ville le vendredi 28 mai à 11 h. du soir par train spécial pour arriver le lendemain à 8 h. 30 à Moramanga. Ceux de Tananarive arrivèrent le même jour à 11 h. 30.

Parmi les invités nous remarquons en particulier M. Porter, Consul général d’Angleterre et les membres de la presse de Tananarive et de Tamatave que M. le Gouverneur Général avait eu la délicate attention de convier à cette solennité.

À Moramanga, la gare et la ville sont pavoisées. On avait, en enlevant une cloison à la gare, transformé un bâtiment en une grande salle où eut lieu le banquet. Celle-ci était admirablement décorée par les soins de l’ami Martel, le sympathique et brillant Vatel tananarivien. Le menu du matin aussi bien que celui du soir était impeccable tant au point de vue de l’abondance que de la qualité des mets.

Voyez plutôt :

Déjeuner

Hors-d’œuvre

Beurre-Olives-Saucisson

Galantine d’oie truffée

Langouste à la Parisienne

Vol-au-vent à la Financière

Ailerons de dinde Printanière

Fonds d’artichaut à la Clamart

Cuissot de chevreuil Venaison

Salade

Glace à la vanille

Madeleines

Dessert

Café – Liqueurs – Cigares Bock

Vins

Graves – Côtes de Fronsac

Champagne Moët et Chandon

*

Dîner

Consommé Velours

Bouchées de queues d’écrevisses

Dorade aux fines herbes

Jambon d’York au Champagne

Asperges sauce mousseline

Pintades truffées sur broche

Salade

Foie d’oie entier en Belle vue

Savarin de glace Plombières

Petits fours

Dessert

Café – Liqueurs – Cigares Bock

Vins

Pouilly- Mâcon

Champagne Moët et Chandon

À l’arrivée du train de Tananarive dans lequel se trouvait M. le Gouverneur Général, la Milice, rangée sur les quais de la gare, présente les armes tandis que les clairons sonnent aux champs. La musique locale, dont les exécutants sont les plus hauts fonctionnaires indigènes de la ville et des environs, fait entendre les accents joyeux et guerriers de la Marseillaise. Colons et fonctionnaires s’étaient également réunis sur les quais pour saluer le Chef de la Colonie.

(À suivre.)

La Dépêche malgache

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